酸枣仁是一种常见的中药材,具有多种功效和作用。以下是关于酸枣仁的详细信息: 功效与作用1. 养心安神:酸枣仁具有养心安神的作用,可以治疗虚烦不眠、惊悸多梦等症状。2. 养肝宁心:它能够养肝宁心,适用于心脾两虚、心烦不眠等症。3. 敛汗:酸枣仁具有敛汗的功效,可以治疗体虚多汗、津伤口渴等症。4. 调节...
腐乳,又称为豆腐乳,是一种传统的中国调味品。它是以豆腐为主要原料,经过发酵、腌制、晾晒等多道工序制作而成的。腐乳的种类繁多,有红腐乳、白腐乳、青腐乳等,每种腐乳都有其独特的风味和口感。腐乳的味道因种类而异,有的味道鲜美,有的味道浓郁,有的则带有一定的刺激性。其中,有些腐乳在发酵过程中会产生特殊的气味...
水萝卜,又称春萝卜或四季萝卜,是萝卜的一种。其肉质根呈扁圆形,红皮,肉脆嫩,味美,微辣。主要品种包括樱桃红水萝卜、四叶水萝卜、五叶水萝卜和六叶水萝卜等。 营养价值水萝卜是一种营养丰富的根茎类蔬菜,具有多种健康益处:1. 低热量:水萝卜热量较低,纤维素较多,食用后易产生饱胀感,有助于减肥。2. 促进消...
猴头菇是中国传统的名贵食材和中药材,具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是关于猴头菇的详细信息: 功效与作用1. 提高免疫力:猴头菇富含多种氨基酸、多糖、维生素和矿物质,有助于增强机体的免疫力,预防感冒和其他疾病。2. 抗肿瘤作用:猴头菇中含有多种具有抗肿瘤活性的物质,可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散...
鸡腿菇,学名毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀<ν裙讲唤鲇岣唬兜老拭溃咕哂卸嘀纸】倒πАn 营养价值鸡腿菇富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,具有高蛋白、低脂肪的特点。具体来说,每100克干鸡腿菇中含有: 粗蛋白:25.4克 脂肪:3.3克 总糖...
海鲜菇,学名Hypsizygus marmoreus H.E.Bigelow,又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇。它的质地脆嫩,味道鲜美,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”或“海鲜菇”。 营养成分海鲜菇是一种营养丰富的菌类食材,含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和矿物质,还含有木质素、果胶、纤维素和...
印度飞饼(又名印度薄饼)是印度的一种特色风味美食,起源于印度首都新德里,是主食中的明星。其制法用料讲究,色、香、味俱全,特别适合广东人的口味。飞饼的特点是外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后齿颊留芳。 制作方法1. 材料准备: 面粉 黄油...
鱼腥草(学名:Houttuynia cordata Thunb.)是一种常见的中药材,具有多种功效和食用方法。以下是关于鱼腥草的详细信息: 功效1. 清热解毒:鱼腥草具有清热解毒的作用,可以用于治疗肺炎、肺脓疡、热痢、疟疾、水肿、淋病、白带、痈肿、痔疮、脱肛、湿疹、秃疮、疥癣等症。2. 利尿消肿:鱼...
蚬子肉,学名为青柳蛤,主要产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色。蚬肉富含蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质,还含有微量的钴,对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好的效果。 营养价值1. 提高免疫力:蚬肉富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能的重要营养素,为构成白血球和抗体的主要成分。...
干鱿鱼是一种由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的海产品,具有丰富的营养价值。以下是关于干鱿鱼的一些详细信息: 营养价值1. 高蛋白质:干鱿鱼每百克含有约65.9%的蛋白质,比墨鱼干多27.8克。2. 矿物质和维生素:富含钙、磷、铁等矿物质,以及维生素B群和维生素E等。3. 其他营养成分:干鱿鱼还含有牛磺酸...