酸枣仁是一种常用的中药材,具有多种功效和作用。以下是关于酸枣仁的详细信息: 功效1. 养心安神:酸枣仁主要用于治疗虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症状。2. 养阴补心:适用于心脾两虚之心烦、不眠等症。3. 敛汗:对体虚自汗、盗汗有显著效果。4. 生津止渴:适用于口渴、津液不足的情况。5. 平...
动物奶油,又称天然奶油,是乳制品的一种,主要成分是乳脂肪。它是由牛奶中的脂肪经过离心分离和加工制成的,通常含有80%以上的乳脂肪。动物奶油在烘焙、制作甜点和冰激凌等方面有着广泛的应用,因其口感细腻、风味独特而受到人们的喜爱。动物奶油的营养价值较高,含有较多的饱和脂肪酸和维生素A、D、E等。由于其脂肪...
基本信息1. 植物特征:马郁兰高3565厘米,茎直立,草绿色,浅根系,叶椭圆形,通常在78月间开花。2. 原产地:原生于地中海沿岸及土耳其,主要产区为法国、德国、意大利等地。3. 生长习性:马郁兰是半耐寒的多年生草本植物,茎部坚挺且有茸毛状,叶子呈宽圆,前端尖状,花朵长于顶端,紫色。 功效与作用1...
红菜苔,又名芸菜苔、紫菜苔,因其茎秆和叶脉均为特殊的紫红色而得名。它属于十字花科芸苔属,是湖北特产的一种蔬菜,与白菜是近亲。红菜苔原产于湖北武昌洪山区,是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为金殿玉菜,与武昌鱼齐名。 基本信息红菜苔是一种一年或二年生草本植物,高在3050厘米,全体无毛。其叶片长椭圆形...
黑加仑是一种营养丰富、功效多样的水果,以下是关于黑加仑的功效、营养价值及食用方法的详细信息: 功效1. 心血管保护:黑加仑富含钾盐,可以加强肌肉的兴奋性,稳定心肌细胞膜,有助于预防和治疗高血压和心肌梗塞。2. 抗氧化:黑加仑中含有高量的生物类黄酮,能够降低动脉硬化程度,软化血管,改善血管通透性,具有...
意大利面(Pasta)是一种源自意大利的食品,主要成分是小麦粉和水,有时还会加入其他成分,如鸡蛋。意大利面种类繁多,包括螺旋面、通心粉、意面、千层面等,每种形状和大小都有其独特的用途和烹饪方式。意大利面的烹饪方式多样,可以搭配各种酱料和配料,如番茄酱、奶油酱、肉酱、海鲜等。它也可以作为主食或配菜,与...
高筋面粉,又称强力粉,是指蛋白质含量较高的面粉。一般来说,高筋面粉的蛋白质含量在12%以上,这种面粉的面筋质含量较高,能够形成较强的面筋网络,使面团具有良好的弹性和延展性。因此,高筋面粉通常用于制作面包、披萨、饺子皮等需要面团有较强弹性和延展性的面食。高筋面粉的特点是吸水性好,能够吸收较多的水分,面...
基本信息山楂干是由新鲜山楂果实经过晒干或烘干制成的干果。山楂干含有丰富的有机酸、黄酮类化合物、果胶、维生素C和多种微量元素,具有多种健康益处。 功效1. 开胃消食:山楂干中含有山楂酸等多种有机酸和解脂酶,可以增强胃液分泌,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,并促进胆汁分泌。2. 降血脂:山楂干中的黄酮...
内酯豆腐是一种采用葡萄糖酸δ内酯作为凝固剂生产的豆腐。与传统的卤水豆腐相比,内酯豆腐在制作方法、质地和营养价值上有一些显著的区别。 制作方法内酯豆腐使用葡萄糖酸δ内酯作为凝固剂,改变了传统的用卤水点豆腐的方法。这种凝固剂可以减少蛋白质的流失,并提高豆腐的保水率,使得豆腐更加细腻、有光泽,适口性更好,...
营养价值黑芝麻富含多种营养成分,包括: 蛋白质:每100克黑芝麻含有19.1克蛋白质。 脂肪:每100克黑芝麻含有46.1克脂肪,主要为油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸。 维生素:富含维生素E、维生素A等。 矿物质:钙、钾、锰、铜、磷等矿物质的含量在多种食品中名列前茅。 功效与作用黑芝麻具有多种...