腐乳(红),千年传承的调味佳品
红腐乳，又称豆腐乳，是一种传统的中国调味品，主要原料包括大豆、黄酒、高粱酒和红曲等。红腐乳在北方被称为红酱豆腐，在南方则多称为南乳。下面是关于红腐乳的制作方法、营养价值和食用禁忌的详细信息： 制作方法红腐乳的制作方法如下：1. 准备豆腐：将老豆腐上锅蒸10分钟，然后切成小块。确保在切豆腐前用米酒消毒...
樱桃萝卜,小巧玲珑，营养丰富的健康佳品
樱桃萝卜是一种小型萝卜，属于十字花科萝卜属，一二年生草本植物。其肉质根呈圆形或椭圆形，颜色有红、白和上红下白三种，肉色多为白色。叶色浅绿色或深绿色，叶丛生于短缩茎上，花序为总状花序，花色有紫色、白色，果实为角果，花果期在4~6月。 营养价值樱桃萝卜含有丰富的营养成分，包括维生素C、微量元素锌、膳食纤...
圣女果,营养丰富的绿色果实
圣女果，又称为小西红柿或樱桃番茄，是一种一年生草本植物，属于茄科番茄属。以下是关于圣女果的详细介绍： 基本信息 中文名称：樱桃番茄 别称：小西红柿、圣女果、珍珠番茄 英文名称：Cherry Tomato 植物特性：一年生草本植物，最高可达2米，根系发达，再生能力强，适应性强，抗性好。 形态特征 根系...
猕猴桃,猕猴桃的营养价值与食用方法
猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch.），中文名为中华猕猴桃，俗名为藤梨、羊桃藤、阳桃、奇异果、几维果等，属于杜鹃花目猕猴桃科猕猴桃属植物。以下是关于猕猴桃的基本信息、种植方法及营养价值的详细介绍： 基本信息1. 植物特征： 中华猕猴桃是一种大型落叶藤本植物，幼枝...
干巴菌,大自然的馈赠，餐桌上的珍馐
干巴菌（学名：Thelephora ganbajun Zang）是一种革菌科、革菌属的食用真菌，主要生长在云南的松树间。它的形状如同珊瑚，多次分枝，成熟后质地干韧，具有独特的风味和丰富的营养价值。 干巴菌的营养价值干巴菌含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种...
番茄沙司,调味佳品，美食的灵魂伴侣
番茄沙司，又称为番茄酱，是一种以番茄为主要原料，经过烹煮、打碎、调味等工艺制成的调味品。它具有浓郁的番茄香味和酸甜口感，常用于各种西餐菜肴中，如意大利面、披萨、炸鸡等。此外，番茄沙司也可以作为酱料，搭配薯条、烤肉等食物食用。番茄沙司的制作过程大致如下：1. 选用新鲜的番茄，清洗干净，去除蒂头和籽。2...
白条鱼,鲜美营养，烹饪多样
白条鱼（学名：Hemiculter leucisculus），又名白鲦子、白鲦、青鳞子等，是一种小型淡水鱼类。以下是关于白条鱼的详细介绍： 基本特征 外形：白条鱼体延长而侧扁，背缘较平直，腹缘稍凸；头稍尖，侧扁；口端位，斜裂；眼中大，眼间宽而微凸。体背青灰色，侧面及腹面为银白色，全身反光强，无其他任...
紫茄子,营养丰富的家常蔬菜，健康生活的得力助手
营养价值1. 保护心血管：紫茄子含有丰富的维生素P，这种物质能增强细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，有助于保持心血管的正常功能。2. 抗氧化：紫茄子中含有黄酮类化合物，具有抗氧化功能，可以防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化。3...
刺老芽,从农村杂草到珍贵山珍的蜕变
刺老芽（又称刺老鸦、刺龙牙、辽东楤木等）是五加科楤木属的植物，主要分布在中国的东北三省及部分其他地区。以下是关于刺老芽的详细信息： 基本信息1. 植物特征：刺老芽是一种落叶灌木或小乔木，高1.56米，树皮灰色，疏生粗壮直刺。小枝淡黄色，疏生细刺。叶大，连柄长4080厘米，二回或三回羽状复叶，总叶轴和...
黄米面,传统美食中的细腻与温馨
黄米面，又称糕面，是北方一种传统的粮食制品。它是由黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉。黄米面颜色淡黄，煮熟后非常黏，味道甘甜，性寒且无毒。在北方，黄米面主要用于制作各种糕点，如年糕等。 营养价值黄米面富含多种营养成分，主要包括： 蛋白质：有助于构建和修复身体组织。 碳水化合物：提供能量，维持新陈代谢。...
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